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　　中新網3月6日電 據美國僑報網編譯報道，亞洲風靡了幾十年的夜市，在美國還屬於新鮮事，不過發展勢頭十分迅猛。目前，全美多座城市都辦起夜市。
　　據加州當地媒體KCET報道，2012年4月，帕薩迪納市“626夜市”席卷街頭。儘管第一次辦夜市受到不少批評，但組織者迅速解決了後勤問題，最終把夜市搬到了聖塔安尼塔公園(Santa Anita Park)。2013年6月，“小西貢夏日周末夜市”(Saigon Night Market)登場，隨後“聖地亞哥夜市”(San Diego Night Market)也獻上初秀。
　　到了2014年，Southland也將舉辦更多夜市，“韓國城夜市”(KTown Night Market)也將在4月登陸洛杉磯韓國城，經驗豐富的“626夜市”將進駐714區等等。
　　大約兩年前，亞洲風情的夜市在聖蓋博谷(San Gabriel Valley)獻出了登陸美國後的首秀，如今這種夜晚鬧市已經成了南加州獨特的文化景觀。今年不僅是馬年，更是夜市之年。
　　“很明顯，夜市是亞裔群體所需要的，”“626夜市”的創始人喬尼·黃(Jonny Hwang)稱，“特別是華裔、越南裔和泰國裔社區格外喜歡夜市。這些國家對夜市傳統有很深的情感。在推出夜市時，我們不僅是把夜市定位成美食中心，更是希望它成為社區大集會的平臺，以解移民思鄉之情。”
　　策劃“韓國城夜市”的丹尼·帕克(Danny Park)稱，夜市文化可以鼓勵年輕人創業。“在節日狂歡上租個攤位，成本可能要達到10000美元，在夜市上只要1000美元。”除此之外，南加州的氣候和繁榮的夜生活也為開啟夜市創造了條件。
　　兩個夜市的創始人都認為，加州的夜市不是亞洲夜市的簡單複製，而是貼上了自己的標簽——亞裔美國人夜市，體現了所有的關鍵字。
　　“我覺得夜市的概念也會改變，”帕克稱，“我們都在試圖定義屬於自己的夜市，無論是626還是韓國城。我們把年輕人喜歡的都融合在夜市中，隨著經驗增加，我們會創造屬於亞裔美國人的夜市定義。”
　　“我們最初的想法是把夜市的概念引入美國，變成一項社區活動，”黃稱，“越來越多的人模仿我們的夜市，這也促使不同的夜市發展自己的特點，夜市也越來越多樣化。現在，這不再是單純的亞洲夜市，而是亞裔美國版夜市。”
　　幾年前，大洋彼岸的人們模仿亞洲辦起了夜市，未來全美也會把南加州視為夜市鼻祖，引領全美的夜市潮流。
　　“總有一天，每座城市都會辦起屬於自己的夜市，”帕克稱。(馬柯斯)　　（原標題：美亞裔移民引入“夜市文化” 成多所城市獨特景觀）